Moqueca de Peixe Simples – Receita Tradicional Fácil de Fazer

• 800 g de filé de peixe em postas ou cubos (tilápia, merluza ou pescada)
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 tomates maduros cortados em rodelas
• 1 pimentão cortado em tiras
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de leite de coco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparo do peixe:

1. Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
2. Reserve por cerca de 10 minutos.

Montagem da moqueca:

1. Em uma panela larga, coloque o azeite.
2. Faça uma camada com parte da cebola, do tomate e do pimentão.
3. Distribua o peixe temperado por cima.
4. Cubra com o restante dos legumes e o alho.

Cozimento:

1. Leve a panela ao fogo médio.
2. Acrescente o leite de coco.
3. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, sem mexer, até o peixe ficar macio e o molho levemente encorpado.

Finalização:

1. Ajuste o sal, se necessário.
2. Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo.
3. Sirva em seguida.