Camarão Cremoso Internacional – Prato Rápido e Saboroso para Sua Refeição

Camarão

• 500 g de camarão limpo (sem casca e sem cabeça)
• 2 colheres de sopa de azeite

Molho

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picado
• 1 xícara de creme de leite (de preferência fresco)
• 150 g de queijo prato ralado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite (integral)
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino (moída na hora)
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

Finalização

• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparando o camarão

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
2. Adicione o camarão e refogue por cerca de 3 a 4 minutos, até que fiquem rosados. Reserve.

Fazendo o molho cremoso

1. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar levemente.
2. Misture a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre para não empelotar.
3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até o molho engrossar.
4. Adicione o creme de leite e o queijo prato ralado, mexendo até o queijo derreter completamente.
5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Finalizando o prato

1. Volte o camarão para a frigideira com o molho e misture delicadamente para incorporar.
2. Cozinhe por mais 2 minutos, para que o camarão absorva o sabor do molho.
3. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e desligue o fogo.
4. Sirva imediatamente acompanhando arroz branco ou massa fresca.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (180 g).

Calorias

290 kcal

Carboidratos

8 g

Proteínas

28 g

Gorduras

15 g

Gordura saturada

7 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

220 mg

Sódio

560 mg

Fibras

0 g

Açúcares

3 g

Gordura poli-insaturada

2 g

Gordura mono-insaturada

5 g

Potássio

350 mg

Cálcio

220 mg

Ferro

2 mg

Vitamina C

2 mg

Vitamina A

550 µg