Filé de Peixe Grelhado na Frigideira com Limão
Filé de Peixe Grelhado
Filé de peixe grelhado com tempero simples de limão.
- Tempo de preparo5 min
- Cozimento10 min
- Tempo total15 min
Ingredientes
- 2 filés de peixe (tilápia, merluza ou pescada)
- Suco de 1/2 limão
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Toque no ingrediente para marcar o que já separou.
Modo de preparo
Tempero do peixe:
- Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão.
- Espalhe bem o tempero pelos dois lados do peixe.
Grelhar:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Adicione o azeite ou óleo.
- Coloque os filés e grelhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem bem cozidos.
Finalização:
- Ajuste o sal, se necessário.
- Retire do fogo e sirva em seguida
Dicas do chef
Para evitar que o peixe quebre, vire os filés apenas uma vez durante o preparo. A frigideira deve estar bem quente antes de colocar o peixe, garantindo uma grelha uniforme. Se preferir um sabor mais suave, use apenas algumas gotas de limão após o preparo. Essa receita combina bem com legumes salteados, arroz branco ou purê simples.
