Torta de Carne com Bacon – Receita Prática e Saborosa para o Lanche

Massa

• 4 unidades de ovos
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara de óleo
• 1 1/2 xícara de leite (aproximadamente)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de farinha de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• para untar margarina

Recheio

• 200 g de bacon em cubos
• 1 unidade de cebola picada
• 1/2 unidade de pimentão amarelo picado
• 1 unidade de tomate sem sementes picado
• 600 g de carne cozida e desfiada
• 1 xícara de azeitona verde picada
• a gosto de sal e salsa picada
• 1 xícara de queijo mussarela ralado

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparando o Recheio

1. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e reserve em papel absorvente.
2. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o pimentão até amolecerem.
3. Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos.
4. Junte a carne desfiada, as azeitonas e o bacon reservado, tempere com sal e metade da salsa picada, misture bem e retire do fogo.

Massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o milho verde escorrido até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela e acrescente as farinhas de trigo e de milho, o sal e o fermento, mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
3. Unte uma forma média com margarina e despeje metade da massa, espalhando uniformemente.

Montagem e Cocção

1. Distribua o recheio sobre a massa na forma e salpique metade do queijo mussarela ralado.
2. Cubra com o restante da massa e finalize com o queijo restante.
3. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até a torta dourar e firmar.
4. Retire do forno, deixe amornar antes de desenformar e servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (150 g).

Calorias

320 kcal

Carboidratos

25 g

Proteínas

18 g

Gorduras

17 g

Gordura saturada

6 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

115 mg

Sódio

650 mg

Fibras

3 g

Açúcares

4 g

Gordura poli-insaturada

3 g

Gordura mono-insaturada

6 g

Potássio

350 mg

Cálcio

150 mg

Ferro

3 mg

Vitamina C

15 mg

Vitamina A

300 µg