Sanduíche de Forno com Presunto e Queijo – Receita Cremosa e Gratinada

Este sanduíche de forno é uma opção prática para o lanche ou para uma refeição informal. As camadas de pão recebem presunto, queijos e um creme feito com requeijão e creme de leite. Depois de assado, fica macio por dentro e com a superfície gratinada. Sirva ainda quente, cortado em porções para compartilhar.
Sanduíche de Forno com Presunto e Queijo
É um sanduíche de forno em camadas de pão, presunto, queijos e creme de requeijão. Fica macio por dentro e gratinado por cima, pronto em cerca de 40 minutos.
- Tempo de preparo20 min
- Cozimento20 min
- Tempo total40 min
Ingredientes
- 1 pacote de pão de forma sem casca (aproximadamente 400 g)
- 400 ml de creme de leite (2 caixinhas)
- 200 g de requeijão cremoso
- 150 g de muçarela fatiada
- 250 g de presunto fatiado
- 150 g de queijo prato fatiado
- 14 g de manteiga (para untar)
- 30 g de queijo parmesão ralado (para gratinar)
- 1 colher de chá de orégano seco
Toque no ingrediente para marcar o que já separou.
Modo de preparo
Creme e preparo da forma

- Aqueça o forno a 180 °C. Misture o creme de leite com o requeijão até formar um creme uniforme.
- Unte uma assadeira média com a manteiga e espalhe uma camada de pão no fundo.
Montagem

- Cubra o pão com parte do creme e distribua uma camada de muçarela e presunto.
- Faça outra camada de pão, creme, queijo prato e presunto.
- Finalize com o pão restante e espalhe por cima todo o creme que sobrou.
Forno

- Polvilhe o parmesão e o orégano sobre a superfície.
- Asse por cerca de 20 minutos, até o creme borbulhar e a cobertura ficar dourada. Aguarde alguns minutos antes de cortar e servir.
Tabela nutricional
Valores aproximados por porção (285 g).
- Calorias
- 650 kcal
- Carboidratos
- 42 g
- Proteínas
- 31 g
- Gorduras
- 39 g
- Gordura saturada
- 20 g
- Gordura trans
- 0.7 g
- Colesterol
- 115 mg
- Sódio
- 1260 mg
- Fibras
- 2 g
- Açúcares
- 6 g
- Gordura poli-insaturada
- 2.5 g
- Gordura mono-insaturada
- 12 g
- Potássio
- 350 mg
- Cálcio
- 520 mg
- Ferro
- 2.2 mg
- Vitamina C
- 0.3 mg
- Vitamina A
- 1050 µg
Dicas do chef
Espalhe o creme até as bordas para que o pão não resseque durante o forno. Se as fatias forem grandes, corte-as para preencher os espaços da assadeira. Distribua o presunto e os queijos sem concentrar todo o recheio no centro. Use uma assadeira média, que ajude a manter as camadas juntas. Comece a verificar o dourado depois de 15 minutos, pois o tempo pode variar conforme o forno. Deixe o sanduíche descansar alguns minutos antes de cortar para servir porções mais firmes.
Perguntas frequentes
Posso substituir o presunto?
Sim. Use peito de peru fatiado na mesma quantidade.
Como saber se o sanduíche está pronto?
Retire do forno quando o creme estiver borbulhando nas laterais e o queijo da cobertura estiver dourado.
Posso montar o sanduíche com antecedência?
Sim. Monte, cubra e mantenha na geladeira por algumas horas; asse perto da hora de servir.
Como conservar as sobras?
Guarde em recipiente fechado na geladeira e reaqueça no forno. O pão pode ficar mais macio depois de refrigerado.



