Panqueca de Aveia com Banana Sem Açúcar
Panqueca de Aveia com Banana
Panqueca saudável de aveia adoçada naturalmente com banana.
Ingredientes
- 1 banana madura amassada
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá de aveia em flocos finos)
- 1 colher (chá de fermento químico em pó)
- 1 pitada de canela (opcional)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Toque no ingrediente para marcar o que já separou.
Modo de preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, amasse bem a banana até formar um purê.
- Acrescente o ovo e misture até ficar homogêneo.
- Junte a aveia e a canela, mexendo bem.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
Cozimento
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente.
- Coloque pequenas porções da massa na frigideira.
- Cozinhe até surgirem bolhas na superfície e as bordas firmarem.
- Vire e doure levemente o outro lado.
- Repita até finalizar a massa.
Dicas do chef
Use banana bem madura para garantir doçura natural e melhor textura. Cozinhe em fogo baixo para que a panqueca asse por igual sem queimar. A aveia em flocos finos deixa a massa mais uniforme, mas pode ser substituída por aveia em farinha. Sirva pura ou com frutas frescas para manter a proposta saudável.
