Dadinho de Tapioca na Air Fryer – Petisco Crocante com Queijo Coalho

Massa

• 250 g de tapioca granulada
• 250 g de queijo coalho ralado
• 500 ml de leite integral
• 1/2 colher de chá de sal (ajuste conforme o sal do queijo)
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Massa

1. Coloque a tapioca granulada e o queijo coalho em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. Aqueça o leite até começar a formar pequenas bolhas nas bordas, sem deixar ferver por muito tempo.
3. Despeje o leite quente sobre a mistura e mexa até que a tapioca fique bem umedecida e o queijo comece a se incorporar.
4. Transfira a massa para uma forma pequena forrada com papel-manteiga e espalhe, pressionando para nivelar.

Geladeira e corte

1. Espere a massa amornar e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até ficar firme.
2. Desenforme e corte em cubos de tamanho parecido.

Air fryer

1. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos.
2. Disponha os cubos no cesto sem sobrepor. Se necessário, asse em mais de uma leva.
3. Asse por 15 a 18 minutos, virando os dadinhos na metade do tempo, até dourarem por igual.
4. Sirva quentes, acompanhados de geleia de pimenta, se desejar.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (165 g).

Calorias

334 kcal

Carboidratos

50 g

Proteínas

12 g

Gorduras

13.5 g

Gordura saturada

8 g

Gordura trans

0.3 g

Colesterol

50 mg

Sódio

550 mg

Fibras

1 g

Açúcares

4.5 g

Gordura poli-insaturada

0.5 g

Gordura mono-insaturada

4 g

Potássio

200 mg

Cálcio

300 mg

Ferro

0.5 mg

Vitamina C

0.5 mg

Vitamina A

500 µg