Trufas Cravejadas de Chocolate – Docinhos Cremosos com Cobertura Crocante

Massa

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 50 g de creme de leite
• 15 g de manteiga sem sal

Cobertura

• 150 g de granulado de chocolate

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Massa

1. Coloque o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga em uma panela de fundo grosso.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o chocolate derreter e a mistura engrossar.
3. Quando a massa se soltar do fundo da panela ao passar a espátula, desligue o fogo e misture o creme de leite.
4. Transfira para um prato untado ou recipiente raso. Cubra e leve à geladeira por cerca de 2 horas, até ficar firme.

Modelagem e cobertura

1. Coloque o granulado em um prato. Unte levemente as mãos com manteiga.
2. Retire pequenas porções da massa e enrole formando bolinhas de tamanho semelhante.
3. Passe cada trufa no granulado, pressionando de leve para a cobertura aderir.
4. Mantenha as trufas refrigeradas até o momento de servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (36 g).

Calorias

155 kcal

Carboidratos

20 g

Proteínas

2.2 g

Gorduras

7 g

Gordura saturada

4 g

Gordura trans

0.1 g

Colesterol

13 mg

Sódio

35 mg

Fibras

1 g

Açúcares

18 g

Gordura poli-insaturada

0.2 g

Gordura mono-insaturada

2 g

Potássio

105 mg

Cálcio

65 mg

Ferro

0.8 mg

Vitamina C

0.2 mg

Vitamina A

105 µg