Torta de Frango Cremosa de Liquidificador – Recheio Úmido e Massa Dourada

Recheio

• 15 ml de azeite
• 1 unidade de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 unidade de tomate picado
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 120 ml de molho de tomate
• 1 lata de milho escorrido
• 200 g de requeijão cremoso
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

Massa

• 2 unidades de ovos
• 360 ml de leite
• 120 ml de óleo
• 240 g de farinha de trigo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Recheio

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar macia. Junte o alho e mexa por alguns segundos.
2. Acrescente o tomate e cozinhe até começar a desmanchar. Adicione o frango, o molho de tomate e o milho; tempere com sal e pimenta.
3. Desligue o fogo, misture o requeijão e a salsinha e deixe o recheio amornar enquanto prepara a massa.

Massa

1. Aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira média.
2. Bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o parmesão e o sal até obter uma mistura lisa.
3. Acrescente o fermento e pulse rapidamente, apenas para incorporá-lo.

Montagem e forno

1. Despeje metade da massa na assadeira. Distribua o recheio por cima sem pressioná-lo contra o fundo.
2. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos, até a superfície dourar e o centro firmar.
3. Aguarde alguns minutos antes de cortar para facilitar o serviço.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (230 g).

Calorias

520 kcal

Carboidratos

48 g

Proteínas

30 g

Gorduras

22 g

Gordura saturada

7.5 g

Gordura trans

0.2 g

Colesterol

105 mg

Sódio

720 mg

Fibras

3.5 g

Açúcares

5 g

Gordura poli-insaturada

3 g

Gordura mono-insaturada

9 g

Potássio

430 mg

Cálcio

220 mg

Ferro

2.8 mg

Vitamina C

8 mg

Vitamina A

520 µg