Torta Banoffee Cremosa – Sobremesa com Banana, Doce de Leite e Chantilly

Base

• 200 g de bolacha tipo maisena (triturada)
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 100 g de manteiga (derretida)

Recheio

• 400 g de doce de leite cremoso
• 3 unidades de banana (em rodelas)

Cobertura

• 300 ml de creme de leite fresco (para chantilly)
• 2 colheres de sopa de açúcar (para o chantilly)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparar a base

1. Misture as bolachas trituradas com a canela em pó.
2. Adicione a manteiga derretida e mexa até formar uma farofa úmida.
3. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de preferência com fundo removível, formando uma camada uniforme.
4. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio para firmar.

Montar o recheio

1. Espalhe o doce de leite sobre a base já firme, formando uma camada generosa.
2. Distribua as rodelas de banana sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície.

Fazer o chantilly

1. Bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar e a essência de baunilha até obter picos firmes.
2. Cubra as bananas com o chantilly, espalhando delicadamente para manter a textura leve.
3. Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que fique bem gelada e as camadas se assentem.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (150 g).

Calorias

350 kcal

Carboidratos

45 g

Proteínas

3 g

Gorduras

16 g

Gordura saturada

10 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

55 mg

Sódio

90 mg

Fibras

2 g

Açúcares

35 g

Gordura poli-insaturada

1 g

Gordura mono-insaturada

4 g

Potássio

320 mg

Cálcio

70 mg

Ferro

1.2 mg

Vitamina C

6 mg

Vitamina A

900 µg