Tempero Caseiro de Alho e Cebola – Mistura Prática para Carnes e Legumes

INGREDIENTES:

• 250 g de alho descascado
• 150 g de cebola descascada e cortada em pedaços
• 25 g de salsinha fresca, sem os talos mais grossos
• 45 g de sal
• 10 g de páprica doce
• 3 g de pimenta-do-reino moída

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparação

1. Lave e seque bem a salsinha. Corte a cebola em pedaços para facilitar o processamento.
2. Coloque o alho, a cebola e a salsinha no processador. Pulse até formar uma mistura picada e úmida.

Tempero

1. Junte o sal, a páprica e a pimenta-do-reino. Processe novamente, raspando as laterais do recipiente quando necessário.
2. Pare quando os ingredientes estiverem bem distribuídos, mas sem transformar a mistura em um líquido homogêneo.
3. Transfira para potes limpos e secos. Leve à geladeira e mantenha apenas a quantidade para uso nos próximos dias; congele o restante em pequenas porções.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (5.1 g).

Calorias

6 kcal

Carboidratos

1 g

Proteínas

0.2 g

Gorduras

0 g

Gordura saturada

0 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

0 mg

Sódio

183 mg

Fibras

0.1 g

Açúcares

0.2 g

Gordura poli-insaturada

0 g

Gordura mono-insaturada

0 g

Potássio

25 mg

Cálcio

5 mg

Ferro

0.1 mg

Vitamina C

1.2 mg

Vitamina A

45 µg