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Sorvete de Morango com Iogurte – Receita Caseira Cremosa e Fácil

Atualizado em 28 de outubro de 2026

Sorvete de Morango com Iogurte

Este sorvete de morango com iogurte é uma sobremesa gelada para servir em dias quentes ou depois das refeições. A mistura é preparada no liquidificador, sem necessidade de máquina de sorvete. Morangos, iogurte e creme de leite formam uma textura cremosa e macia. Depois de bater os ingredientes, basta levar ao congelador até firmar. Para servir com mais facilidade, retire o pote alguns minutos antes.

Sorvete de Morango com Iogurte

5,0 de 5 (1 avaliação)

É um sorvete caseiro batido com morangos, iogurte, leite condensado e creme de leite. Fica cremoso e leva cerca de 15 minutos de preparo, mais o tempo de congelamento.

  • Tempo de preparo15 min
  • Descanso6 h
  • Tempo total6 h 15 min
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Sobremesas
  • Cozinha: Brasileira
  • Calorias: 254 kcal

Ingredientes

  • 500 g de morangos lavados e sem folhas
  • 340 g de iogurte natural integral (2 potes de 170 g)
  • 395 g de leite condensado (1 lata)
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Mistura

  1. Lave e seque os morangos. Retire as folhas e corte as frutas maiores ao meio.
  2. Coloque os morangos, o iogurte, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.
  3. Bata até obter uma mistura uniforme e sem pedaços grandes.

Congelamento

  1. Transfira a mistura para um pote com tampa, próprio para congelador.
  2. Leve ao congelador por cerca de 6 horas ou até ficar firme.
  3. Retire o pote alguns minutos antes de servir para facilitar as porções.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (180 g).

Calorias
254 kcal
Carboidratos
35.1 g
Proteínas
6.3 g
Gorduras
10.9 g
Gordura saturada
6.8 g
Gordura trans
0.3 g
Colesterol
28 mg
Sódio
119 mg
Fibras
1.3 g
Açúcares
32.3 g
Gordura poli-insaturada
0.4 g
Gordura mono-insaturada
3.2 g
Potássio
333 mg
Cálcio
188 mg
Ferro
0.3 mg
Vitamina C
37 mg
Vitamina A
288 µg

Dicas do chef

Use morangos maduros, mas firmes, para dar sabor e cor à mistura. Seque bem as frutas depois de lavar para evitar água em excesso na receita. Bata os ingredientes até a mistura ficar lisa e homogênea. Para um resultado mais uniforme, raspe as laterais do liquidificador e bata novamente se necessário. Congele o sorvete em um pote baixo e bem fechado, para que gele de maneira mais regular. Se estiver muito firme na hora de servir, aguarde alguns minutos em temperatura ambiente, sem deixar o pote descongelar por completo.

Perguntas frequentes

Posso usar iogurte grego no lugar do natural?

Sim. Prefira iogurte grego natural sem açúcar; o sorvete pode ficar um pouco mais encorpado.

Como saber se o sorvete está pronto?

Ele deve estar firme o suficiente para ser servido com uma colher de sorvete. Se ainda estiver mole, deixe mais tempo no congelador.

O que fazer se o sorvete ficar muito duro?

Deixe o pote alguns minutos fora do congelador antes de servir, até o sorvete amolecer ligeiramente.

Como conservar o sorvete?

Guarde em um pote bem fechado no congelador. Evite deixá-lo muito tempo fora do frio e retorne o pote ao congelador após servir.

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