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Doces e Sobremesas

Sobremesa de Morango com Suspiro – Doce Gelado Cremoso

Atualizado em 6 de outubro de 2026

Sobremesa de Morango com Suspiro

Sobremesa de Morango com Suspiro

Sobremesa gelada em camadas de creme, morango fresco e suspiro.

  • Tempo de preparo20 min
  • Descanso2 h
  • Tempo total2 h 20 min
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Doces e Sobremesas
  • Calorias: 285 kcal

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de morangos frescos picados
  • 120 g de suspiros prontos quebrados
  • Morangos inteiros para decorar (opcional)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Creme

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho até dissolver completamente.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
  3. Desligue o fogo, acrescente a baunilha e o creme de leite, misturando bem.
  4. Deixe o creme esfriar em temperatura ambiente.

Montagem

  1. Em um refratário, faça uma camada de creme.
  2. Distribua parte dos morangos picados sobre o creme.
  3. Acrescente uma camada de suspiros quebrados.
  4. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com creme.

Finalização

  1. Decore com morangos inteiros ou fatiados.
  2. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção.

Calorias
285 kcal

Dicas do chef

Para manter o suspiro com melhor textura, evite misturá-lo diretamente ao creme quente. Se quiser mais contraste, reserve parte do suspiro para acrescentar apenas na hora de servir. Utilize morangos bem secos após a lavagem para não soltar excesso de líquido na sobremesa. Caso prefira um creme mais leve, substitua metade do creme de leite por creme de leite fresco batido. Essa sobremesa pode ser montada em taças individuais para facilitar o serviço. Sirva sempre bem gelada para melhor consistência.

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