Sobremesa de Abacaxi Gelada com Creme Leve e Camada de Fruta

• 1 abacaxi médio picado em cubos
• 1 xícara chá de açúcar
• 1/2 xícara chá de água
• 1 lata (395 g de leite condensado)
• 1 caixa (200 g de creme de leite)
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa de amido de milho)
• 1 envelope (12 g de gelatina incolor sem sabor)
• 5 colheres (sopa de água para hidratar a gelatina)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Camada de Abacaxi

1. Leve o abacaxi picado ao fogo com o açúcar e a água.
2. Cozinhe por cerca de 15 minutos até a fruta ficar macia e formar uma calda leve.
3. Reserve até esfriar.

Creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Montagem

1. Hidrate a gelatina com as 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver.
2. Misture a gelatina ao creme ainda morno, mexendo bem.
3. Em um refratário, espalhe o abacaxi cozido e distribua o creme por cima.
4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas até ficar firme.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção.

Calorias

240 kcal