Sobremesa Cremosa de Café e Leite Zero Açúcar – Receita Leve e Sem Glúten

INGREDIENTES:

• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 400 ml de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário (equivalente a 4 colheres de açúcar)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparo do creme

1. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em 50 ml do leite para evitar grumos.
2. Em uma panela, misture o restante do leite desnatado, o café solúvel e o adoçante.
3. Aqueça em fogo médio, mexendo até o café e o adoçante se dissolverem completamente.
4. Acrescente a mistura de amido de milho dissolvido no leite e continue mexendo até o creme engrossar levemente.
5. Apague o fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo para incorporar.

Resfriar e servir

1. Transfira o creme para potinhos individuais ou para um recipiente único.
2. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar e resfriar.
3. Sirva a sobremesa gelada, pura ou acompanhada de frutas frescas, se desejar.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (150 g).

Calorias

70 kcal

Carboidratos

10 g

Proteínas

5 g

Gorduras

0.3 g

Gordura saturada

0.1 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

2 mg

Sódio

60 mg

Fibras

0 g

Açúcares

2 g

Gordura poli-insaturada

0 g

Gordura mono-insaturada

0.1 g

Potássio

250 mg

Cálcio

200 mg

Ferro

0.3 mg

Vitamina C

0 mg

Vitamina A

120 µg