Pé de Moleque Tradicional Crocante – Receita Fácil com Só Dois Ingredientes

INGREDIENTES:

• 200 g de amendoim torrado e sem pele
• 1 xícara de açúcar cristal

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparo do Caramelo

1. Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para derreter sem mexer, até que fique com cor âmbar clara.
2. Quando o açúcar estiver completamente derretido e dourado, desligue o fogo para evitar que queime.

Montagem do Pé de Moleque

1. Acrescente o amendoim torrado ao caramelo ainda quente e misture rapidamente para garantir que o amendoim esteja bem envolvido pelo açúcar.
2. Despeje a mistura sobre uma superfície lisa e untada com um pouco de óleo ou manteiga, espalhando com a ajuda de uma espátula para obter uma camada fina e uniforme.
3. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente até endurecer antes de cortar nos formatos desejados.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (40 g).

Calorias

180 kcal

Carboidratos

20 g

Proteínas

5 g

Gorduras

8 g

Gordura saturada

1 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

0 mg

Sódio

2 mg

Fibras

2 g

Açúcares

18 g

Gordura poli-insaturada

3 g

Gordura mono-insaturada

3 g

Potássio

160 mg

Cálcio

20 mg

Ferro

1 mg

Vitamina C

0 mg

Vitamina A

0 µg