Pão Caseiro Simples – Receita Macia com Fermento Biológico Seco

INGREDIENTES:

• 500 g de farinha de trigo
• 300 ml de água morna (morna ao toque, não quente)
• 10 g de fermento biológico seco
• 25 g de açúcar
• 8 g de sal
• 30 ml de óleo vegetal

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Ativação do fermento

1. Coloque a água morna em uma tigela e misture o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Deixe repousar por cerca de 5 minutos, até a mistura começar a espumar levemente.

Massa

1. Acrescente o óleo e cerca de metade da farinha. Misture até formar uma massa mais espessa.
2. Junte o sal e adicione o restante da farinha aos poucos, mexendo até a massa ficar firme.
3. Transfira para uma superfície limpa e sove por cerca de 8 a 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por aproximadamente 60 minutos, ou até dobrar de volume.

Modelagem e forno

1. Abaixe a massa com as mãos, modele em formato de pão e acomode em uma forma untada.
2. Cubra e deixe crescer por mais 25 minutos. Enquanto isso, aqueça o forno a 200 °C.
3. Asse por cerca de 30 minutos, até a superfície ficar dourada.
4. Retire do forno e espere amornar antes de fatiar.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (76 g).

Calorias

220 kcal

Carboidratos

43 g

Proteínas

6.4 g

Gorduras

3.6 g

Gordura saturada

0.5 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

0 mg

Sódio

310 mg

Fibras

1.5 g

Açúcares

3.5 g

Gordura poli-insaturada

1 g

Gordura mono-insaturada

1.8 g

Potássio

80 mg

Cálcio

12 mg

Ferro

1.8 mg

Vitamina C

0 mg

Vitamina A

0 µg