Macarrão com Carne Moída e Molho Rico – Receita Prática e Saborosa

Molho de Carne

• 300 g de carne moída bovina
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 unidades de tomate maduros picados
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de água
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1/2 colher de chá de orégano seco

Massa

• 250 g de macarrão tipo penne ou outro de sua preferência
• 1 colher de chá de sal para cozinhar o macarrão

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparação do Molho

1. Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Acrescente o alho e cozinhe por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Adicione a carne moída, mexendo e cozinhando até que não fique mais vermelha.
4. Junte os tomates picados, o extrato de tomate e misture bem.
5. Adicione a água, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.

Cozimento da Massa

1. Enquanto o molho cozinha, leve uma panela com água e o sal para ferver.
2. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
3. Escorra a massa e reserve.

Montagem e Finalização

1. Misture o macarrão cozido ao molho de carne na panela, envolvendo bem para que o molho cubra toda a massa.
2. Sirva imediatamente, acompanhado de queijo ralado se desejar.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (250 g).

Calorias

420 kcal

Carboidratos

55 g

Proteínas

25 g

Gorduras

10 g

Gordura saturada

3.5 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

60 mg

Sódio

550 mg

Fibras

3.5 g

Açúcares

6 g

Gordura poli-insaturada

1.5 g

Gordura mono-insaturada

4 g

Potássio

650 mg

Cálcio

50 mg

Ferro

3.5 mg

Vitamina C

15 mg

Vitamina A

800 µg