Fricassé de Frango Cremoso com Milho e Batata Palha – Receita Prática para o Dia a Dia

Frango

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

Creme

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 caixa de creme de leite (sem soro)
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 unidade de cebola média picada
• 2 dentes de alho picados

Finalização

• 200 g de queijo mussarela ralado
• 1 pacote de batata palha (para decorar)
• a gosto de sal e pimenta-do-reino

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparando o refogado

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho picados até ficarem macios.
2. Acrescente o frango desfiado ao refogado e misture bem, deixando aquecer por alguns minutos.

Fazendo o creme de milho

1. Bata no liquidificador o milho escorrido junto com o creme de leite e o requeijão até obter um creme homogêneo.
2. Despeje o creme na panela com o frango e mexa delicadamente.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo para incorporar os sabores.

Montagem e finalização

1. Transfira o fricassé para um refratário e cubra com o queijo mussarela ralado.
2. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
3. Retire do forno, espalhe a batata palha por cima e sirva quente.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (220 g).

Calorias

360 kcal

Carboidratos

18 g

Proteínas

25 g

Gorduras

20 g

Gordura saturada

9 g

Gordura trans

0.1 g

Colesterol

85 mg

Sódio

450 mg

Fibras

2 g

Açúcares

5 g

Gordura poli-insaturada

3 g

Gordura mono-insaturada

6 g

Potássio

400 mg

Cálcio

220 mg

Ferro

2.5 mg

Vitamina C

4 mg

Vitamina A

350 µg