Bolo de Rolo Tradicional – Receita Caseira com Goiabada e Massa Fina

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 200 g de açúcar
• 4 ovos
• 200 g de farinha de trigo peneirada
• 1 pitada de sal
• 300 g de goiabada
• 1/2 xícara chá de água

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Recheio

1. Corte a goiabada em cubos e leve ao fogo baixo com a água.
2. Mexa até formar um creme liso e reserve para esfriar.

Massa

1. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
2. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Acrescente a farinha peneirada e o sal, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

Montagem

1. Espalhe uma camada fina de massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 a 7 minutos, apenas até começar a dourar levemente.
3. Retire do forno, espalhe uma camada fina de goiabada e enrole ainda quente com cuidado.
4. Repita o processo com o restante da massa, sempre acrescentando novas camadas e enrolando sobre o rolo já formado.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção.

Calorias

320 kcal