Bolo de Banana com Doce de Leite Cremoso – Maciez e Sabor para Qualquer Momento

Massa

• 3 unidades de bananas maduras (amassadas)
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 unidades de ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 lata de doce de leite (cremoso)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparar a Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Acrescente o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Junte as bananas amassadas e misture até incorporar.
5. Adicione a farinha peneirada junto com o fermento, o sal e a canela, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.

Assar e Montar

1. Despeje metade da massa na forma preparada e leve para assar por cerca de 20 minutos.
2. Retire do forno, espalhe o doce de leite por cima de maneira uniforme.
3. Cubra com o restante da massa e leve novamente ao forno por mais 20 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido.
4. Após assar, deixe o bolo esfriar por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar o recheio.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (100 g).

Calorias

280 kcal

Carboidratos

38 g

Proteínas

4 g

Gorduras

10 g

Gordura saturada

3 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

55 mg

Sódio

90 mg

Fibras

2 g

Açúcares

25 g

Gordura poli-insaturada

2 g

Gordura mono-insaturada

4 g

Potássio

200 mg

Cálcio

40 mg

Ferro

1.2 mg

Vitamina C

3 mg

Vitamina A

150 µg