Bolo Churros com Doce de Leite – Massa Macia e Cobertura Cremosa para Qualquer Festa
Este bolo inspirado no tradicional churros traz uma massa leve e úmida, perfeita para combinar com a cremosidade do doce de leite na cobertura. A receita é simples e rápida, ideal para quem quer um doce caseiro para comemorar datas especiais ou acompanhar um café. A textura macia faz toda a diferença, deixando o bolo agradável e fácil de servir em qualquer ocasião.
Bolo Churros Doce de Leite
- Tempo de preparo20 min
- Cozimento40 min
- Tempo total1 h
Ingredientes
Massa
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
Cobertura
- 1 lat de doce de leite (aproximadamente 395 g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Toque no ingrediente para marcar o que já separou.
Modo de preparo
Preparar a Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Bata os ovos junto com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e o óleo, misturando delicadamente.
- Peneire a farinha, o fermento e a canela, e incorpore aos poucos na mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Finalizar a Cobertura
- Misture o doce de leite com o açúcar e a canela até ficar uniforme.
- Com o bolo ainda morno, espalhe a cobertura generosamente sobre toda a superfície.
- Deixe esfriar completamente antes de servir para que o doce de leite fixe e o bolo fique mais saboroso.
Tabela nutricional
Valores aproximados por porção (90 g).
- Calorias
- 310 kcal
- Carboidratos
- 45 g
- Proteínas
- 4 g
- Gorduras
- 9 g
- Gordura saturada
- 4 g
- Gordura trans
- 0 g
- Colesterol
- 75 mg
- Sódio
- 110 mg
- Fibras
- 1 g
- Açúcares
- 30 g
- Gordura poli-insaturada
- 2 g
- Gordura mono-insaturada
- 3 g
- Potássio
- 150 mg
- Cálcio
- 50 mg
- Ferro
- 1.5 mg
- Vitamina C
- 0 mg
- Vitamina A
- 250 µg
Dicas do chef
Dica do chef: Para garantir que o bolo fique bem fofinho, bata bastante os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso. Na hora de acrescentar os ingredientes secos, misture com movimentos suaves para não perder a leveza da massa. Usar doce de leite cremoso de boa qualidade faz toda a diferença na cobertura, pois confere textura e sabor autêntico ao bolo. Se preferir uma cobertura mais firme, reserve um pouco do doce de leite na geladeira para aplicar por último, garantindo um acabamento ainda mais bonito. Esse bolo também pode ser servido com uma pitada extra de canela polvilhada na hora de servir para reforçar o aroma. Caso queira experimentar, substitua parte da farinha por farinha de aveia para uma versão com toque diferente.
