Bife Acebolado na Frigideira com Molho Caseiro

• 2 bifes de carne bovina (coxão mole, alcatra ou patinho)
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de água quente
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparo dos bifes:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
2. Aqueça a frigideira com o óleo.
3. Doure os bifes dos dois lados até ficarem bem selados.
4. Retire os bifes da frigideira e reserve.

Cebola acebolada:

1. Na mesma frigideira, acrescente a cebola.
2. Refogue em fogo médio até ficar macia e levemente dourada.
3. Junte o alho e refogue rapidamente.

Molho caseiro:

1. Dissolva a farinha de trigo na água quente.
2. Despeje na frigideira com a cebola, mexendo bem.
3. Ajuste o sal e deixe o molho engrossar levemente.
4. Volte os bifes para a frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, envolvendo no molho.