Beliscão de Goiabada Caseiro – Massa Amanteigada Leve e Macia para o Lanche

Massa

• 200 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar (sobrinho)
• 2 unidades de gemas
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Recheio

• 200 g de goiabada (cortada em cubinhos)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Preparar a massa

1. Na tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
2. Acrescente as gemas e misture bem até incorporar completamente.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e o fermento, mexendo delicadamente até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
4. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por 20 minutos na geladeira.

Montagem e modelagem

1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
2. Abra a massa com um rolo numa superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
3. Corte em retângulos de aproximadamente 5x8 cm.
4. Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada retângulo.
5. Dobre as extremidades da massa sobre o recheio, juntando-as ao meio e pressionando para fechar, formando o beliscão.

Assar os beliscões

1. Distribua os beliscões na assadeira deixando espaço entre eles.
2. Leve ao forno por 12 a 15 minutos, ou até que a base esteja levemente dourada.
3. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (40 g).

Calorias

150 kcal

Carboidratos

22 g

Proteínas

1.5 g

Gorduras

6.5 g

Gordura saturada

4 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

45 mg

Sódio

30 mg

Fibras

0.5 g

Açúcares

18 g

Gordura poli-insaturada

0.5 g

Gordura mono-insaturada

1.5 g

Potássio

40 mg

Cálcio

15 mg

Ferro

0.4 mg

Vitamina C

0 mg

Vitamina A

300 µg