Almoço Prático de Uma Panela – Refeição Rápida e Saborosa sem Sujeira

INGREDIENTES:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 unidade de cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 unidade de tomate médio picado
• 1 xícara de arroz crú
• 2 xícaras de água quente
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 xícara de ervilhas congeladas
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Refogado Inicial

1. Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem transparentes.
3. Coloque o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até dourar levemente.

Adicionar os Ingredientes

1. Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais 2 minutos.
2. Adicione o arroz cru e misture bem para envolver todos os ingredientes.
3. Despeje a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino, e mexa.

Cozimento Final

1. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, por cerca de 20 minutos ou até o arroz estar macio e a água quase toda absorvida.
2. Adicione as ervilhas congeladas e o cheiro-verde picado, misture suavemente e cozinhe por mais 3 minutos.
3. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por alguns minutos antes de servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção (300 g).

Calorias

350 kcal

Carboidratos

40 g

Proteínas

30 g

Gorduras

8 g

Gordura saturada

2 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

70 mg

Sódio

600 mg

Fibras

3 g

Açúcares

4 g

Gordura poli-insaturada

3 g

Gordura mono-insaturada

2 g

Potássio

450 mg

Cálcio

40 mg

Ferro

2 mg

Vitamina C

15 mg

Vitamina A

500 µg